Statistiques
174 participants
9 recettes
619 annotations (350 mots)
110 mots alternatifs proposés
Recettes de Grammaire
« Construisons ensemble des ressources linguistiques pour l'alsacien  ! »

Bienvenue sur le profil de : recettes_Olca

Dernières recettes de recettes_Olca

Mimosa Bibbele

12 Eier koche ùn kàlt lon wäre. Mìteme Messer, e klein Stìck vùm Ùnterteil vùn de Eier àbschnide fer àss se guet stehn bliiwe. ‘s Käppele abschnide. Ihr kenne ’s gràd schnide odder Zàcke màche àwwer ìhr mìen e bìssele Gëls debi hàn. Mìteme Leffele, ’s Eigël rüsshole ùn ìn e Schìssel màche. Mìr verdrùckt se mìtere Gàwwel ùn mìscht se mìt de àndere Zuetàte : Majonääs, Seneft, Cornichon Stìckle, Meerrëtti, Cornichonbréi, Sàlz ùn Pfeffer. Guet rìehre ùn alles ìn e Plastiksäckel lëëre. ’s Eck vùn dem Säckel abschnide ùn ’s benùtze wie e Sprìtz. D’Eier fìlle ùn e bìssel meh ‘nin màche fer Plàtz hàn fer d’Awwe ùn de Schnàwwel. Üssere Gälerueb, 12 Schnäwwele ùn 24 Fiessle schnide ùn demit, d’Bibbele zìere. Mìteme kleines Stìckel Olive gìbt’s 2 Giggele. Àm End, màcht m’r de Deckel wìdder drùf. Voila ! Los geht’s !

lire la suite...


Erdbeere ùn Rhàbàrwer-Sabayon

d'Erdbeere wäsche. entstìele ùn ìn Vìertel schniide. Fer de Sabayon : ìnere Kàssroll mìt dìckem Bodde (odder Wàsserbàd) d'Eigelbe ùm de Puderzùcker schlaawe. Schlaawe bis dàss es wiss wùrd. Zwei Sùppeleffel Wisswin dezügenn ùn wittersch zuem e Schüm schlaawe. Licht ànkoche Ion (odder im Wàsserbàd) ùn debi wittersch schlaawe. Nooch ùn nooch de Rescht Wisswin dezügenn. D'Mìschùng muess schümisch wëre ùn sich verdopple, sie muess àwwer nìt àbkoche. Vùm Fiir ewegnamme soboel dàss de Sabayon dìck genue wùrre ìsch, kàlt Ion wëre. Ìn e Sàlàdschìssel de Rahm ùn de Vanill-Zùcker schìtte. Zuere e Chantilly schlaawe ùn mìtem kàlte Sabayon mìsche. d'Rhàbàrwer-Stìckle koche. Se ìn kleini Pfannele odder ìn kleini Plättle Ieje, dänn d'Erdbeere drùff Ieje. Mìtem Sabayon ìwwerzìehje ùn mìt de g'hobelte Màndle bstraie.

lire la suite...


Gespìckter Làchsrìcke mìt grìene Lìnse ùn Meerretti-Rahm

D'griene Lìnse 12 Stùncle Iàng inweiche Ion. 's Gemìes ln kleìni Vìereck odder Drejeck schniide. Sie ìm Bütter schwìtze Ion, dànn d' Lìnse dezügenn. Ànderthàlb sovìel Wàsser dezüschìtte ùn e Stùnd làng kechle Ion. De Làchs rìschte ùn e Träschel geraicherter Speck ùm jedes Filee rùmwìckle. De Rahm gùssàrtig inkoche Ion. Mìt Meerretti, Sàlz ùn Pfeffer üss de Mìehl ànmàche. D'gespìckte Làchsfilee 3 Minüte Iàng ànbrote. Ùf e Grìeni-Lìnse Bert leje Ùn d'Sauce drum erùm nàppìere. Mìteme bìssele Kerwelskrüt, Tomàte-Wìrfel ùn zwei Gemies-Strissle denäwe ziere. (Rezept vùm Michel HUSSER "LE CERF" ìn Màrle)

lire la suite...


Toutes les recettes de recettes_Olca Toutes les recettes Ajouter une recette

Badges