Statistiques
192 participants
10 recettes / 2 poèmes / 7 phrases ou proverbes / 6 textes libres
déjà 1803 mots ùf Elsàssisch !
199 annotations
148 mots alternatifs proposés
Recettes de Grammaire
« Construisons ensemble des ressources linguistiques pour l'alsacien  ! »

Bienvenue sur le profil de : mlibmann

Dernières recettes de mlibmann

Kugelhopf

Umanànder màcha: s Mahl, dr Zucker, dr Sàlz, d Eier, d Bierhewa ìn dr Mìlch, küüm leih. (Àchtung: d Mìlch sott jo nìt züe wàrm see, sunscht geht d Hewa kàpütt !) Wenn àlles güet umanànder ìsch, màcht ma dr Butter dràà. (Dr Butter müeß nìt kàlt see, ìnter weiech.) Wìder güet umanànder màcha. D Meertriiwala derzüe màcha un riahra. A Kugelhopfmodel mìt Butter ischmeera un Màndla drii lìega. Dr Teig ìns Model inaschìtta. A pààr Stund loo hàwa, ìn'ma Ort wo's ehnder wàrm ìsch un ohna Durzug. (Do kààt ma dr Teig àwaschlàga, dàs heißt: mìt da Hand liicht drufschlàga, so àss'r wìder amol uffa kummt; 's ìsch a Tràdition, àwer 's ìsch nìt notwandig.) Wenn dr Teig güet uffakumma ìsch, dr Bàchofa uf 180°C ààmàcha un, wenn ar aso wàrm ìsch, dr Kugelhopf inamàcha un 40 Minüta loo bàcha.

lire la suite...


Griaßpflütta

Dr Liter Mìlch ìn a Pfànna schìtta. D Mìlch wärma, bis sa kocht. Wenn d Mìlch kocht, dràb macha vum Fiir un s Griaß driischìtta, wahrend àss ma mìt'ma Holzläffel dreiht (zìmlig energisch). 's gìtt schnall a dìcka Brüehja - do müeß jeder lüega wia-n-ar's garn hàt: - weniger Griaß gìtt weicha Griaßpflütta - mehr Griaß gìtt härta Griaßpflütta Noh-n-era Minüta Dreiha ìsch's güet. Ma kàt's eifàch a so assa, noch wàrm (zum Beispiel mìt Äpfelmüeß oder Zwatschgamüeß). Oder ma kààt Bolla ("Pflütta") drüsmàcha un sa ìn'ra Pfànna mìt Eel lo braagla.

lire la suite...


Toutes les recettes de mlibmann Toutes les recettes Ajouter une recette

Badges