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Griaßpflütta

3 portion
Recette de : mlibmann
Voir les versions proposées par :
mlibmann
Gamer
elizz
EmJiGé
ANNY HEINTZ
Maidele
joelfrey

Ingrédients

(pour 3 personnes)
1 l Mìlch
300 g Griaß
a bìtsi Sàlz

Recette

Dr Liter Mìlch ìn a Pfànna schìtta. D Mìlch wärma, bis sa kocht. Wenn d Mìlch kocht, dràb macha vum Fiir un s Griaß driischìtta, wahrend àss ma mìt'ma Holzläffel dreiht (zìmlig energisch). 's gìtt schnall a dìcka Brüehja - do müeß jeder lüega wia-n-ar's garn hàt: - weniger Griaß gìtt weicha Griaßpflütta - mehr Griaß gìtt härta Griaßpflütta Noh-n-era Minüta Dreiha ìsch's güet. Ma kàt's eifàch a so assa, noch wàrm (zum Beispiel mìt Äpfelmüeß oder Zwatschgamüeß). Oder ma kààt Bolla ("Pflütta") drüsmàcha un sa ìn'ra Pfànna mìt Eel lo braagla.

Anecdotes à propos de cette recette

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1 Commentaire
  • EmJiGé a écrit 2 years ago :

    Üserem Sàltz, màch esch noch e bessel Möschgegnöss (muscade) d'rààn.
    Esch schlaa e Ei drààn, schétt alles en e Blàtt ön màch's én de Bàchoffe fer's owe drowe e bessele braadle.
    Ön fer dee wii séés/sàltz net garn hànn, kann m'r Greesbab màche. Dés sénn gànz waïschi gezöggerdi Pflüdde. S'gekochde Grees wort grààd én e Daller g'schétt ön e sö gasse.

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