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Recette de :
recettes_Olca
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Gespìckter Làchsrìcke mìt grìene Lìnse ùn Meerretti-Rahm
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Recette de :
recettes_Olca
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Ingrédients
| 6 160 Gràmm Làchsrìcke |
| 200 gr gänz fini grìeni Lìnse |
| 1 mìttelgrossi Zìwwel |
| 1/4 Zelleri |
| 1 Gellerìewel Kerwelskrüt ùn Tomatle fer zìere |
| 20 Cl Rahm |
| 1 Läuch |
| 8 Fini Träschle geraicherter Bürespeck |
| Sälz |
| Pfeffer |
Recette
D'griene Lìnse 12 Stùncle Iàng inweiche Ion.
's Gemìes ln kleìni Vìereck odder Drejeck schniide. Sie ìm Bütter schwìtze Ion, dànn d' Lìnse dezügenn.
Ànderthàlb sovìel Wàsser dezüschìtte ùn e Stùnd làng kechle Ion.
De Làchs rìschte ùn e Träschel geraicherter Speck ùm jedes Filee rùmwìckle.
De Rahm gùssàrtig inkoche Ion.
Mìt Meerretti, Sàlz ùn Pfeffer üss de Mìehl ànmàche.
D'gespìckte Làchsfilee 3 Minüte Iàng ànbrote.
Ùf e Grìeni-Lìnse Bert leje Ùn d'Sauce drum erùm nàppìere.
Mìteme bìssele Kerwelskrüt, Tomàte-Wìrfel ùn zwei Gemies-Strissle denäwe ziere.
(Rezept vùm Michel HUSSER "LE CERF" ìn Màrle)
Anecdotes à propos de cette recette
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